Всем хорошо известна пословица: «Хлеб – всему голова». Хлеб нам нужен как воздух, которым мы дышим, как вода, которую мы пьём. Хлеб – основной продукт, без которого не обходится ни одно застолье. «Как хлеб на стол, так и стол – престол. А как хлеба ни куска, так и стол – доска…».
Хлеб чёрный и белый, круглый и формовой, печёный и ситный, в батонах, булочках, буханках, сухарях, бубликах, кренделях и пирожных… Существует много обычаев, связанных с хлебом. Хлебом-солью встречают дорогих гостей, новосёлов. На свадьбах жениха и невесту угощают хлебом и солью. Накрывая стол на обед или на праздник, хозяйка прежде должна поставить на стол хлеб. Издревле большим грехом считалось бросать хлеб на землю. А если случайно уронили, то тут же поднимали каждую крошку и, поцеловав её, просили прощения у хлеба. Произнося слово «хлеб» мы представляем семена пшеницы, их нежные зелёные всходы, видим шелестящее спелыми колосьями поле и зерно, убранного урожая. Хлеб – это богатство и мощь государства, это уверенность в завтрашнем дне.